Né en 1968, OLIVIER BAROIN intègre la Haute École de Joaillerie (anciennement BJOH) sur concours en 1983 et obtient son diplôme de bijoutier.  Il commence à travailler en atelier à l’âge de 18 ans et suit parallèlement des cours en histoire de l’art pour devenir antiquaire.

En 1998 Il s’installe dans le 16e arrondissement de Paris en tant que joaillier-antiquaire. Dans son atelier il ne réalise que des pièces sur commande et se spécialise par ailleurs dans le négoce et la restauration de bijoux anciens.

En 2001 il devient expert en bijoux anciens.
Passionné par l’œuvre de Suzanne Belperron, il acquiert en 2008 -outre les effets personnels de la créatrice-, l’ensemble des archives redécouvertes dans son appartement parmi lesquelles, ses cahiers de rendez-vous tenus au jour le jour de 1937 à 1974.
Il publiera en 2011 la première monographie sur l’artiste :
Sylvie Raulet & Olivier Baroin, Suzanne Belperron, Antique Collector’s Club / Bibliothèque des Arts, 2011

En 2012 il intègre l’Union Française des Experts comme spécialiste de Suzanne Belperron.

Désormais devenu « le spécialiste de Suzanne Belperron », il se consacre à l’authentification des pièces de l’artiste pour les maisons de vente internationales.